Sebenarnya, kunyit hitam telah lama digunakan oleh masyarakat tempatan untuk membantu kesihatan manusia. Antaranya, kunyit hitam digunakan sebagai makanan penambah tenaga, minuman tonik malah ia juga terbukti dapat menyembuh dan merawat pelbagai penyakit tanpa memberi kesan sampingan.Curcumin yang terdapat dalam kunyit hitam mempunyai keupayaan uni